4種類使えばいいらしいが、ゴルゴンゾーラ等の味・においのきついものがだいたい混じっている気がする。
要は、チーズだけのったピザです。
始めて出会ったのは、新横浜駅の近くのプリンスホテルのショッピングアーケードにある「マルデナポリ」というイタリア料理屋さん。
仕事の関係で毎年秋に新横浜に行くときに、必ず立ち寄って、クワトロフォルマッジョを注文します。3日連続で新横浜に行くけど、毎日食べます(笑)。
ここのクワトロフォルマッジョは今まで食べた中で、歴代2位においしいです。
ずーっと歴代一位だったのですが、最近マルデナポリのクワトロフォルマッジョを回るクワトロフォルマッジョを出すお店に出会いました。
それは京成バラ園の近くにあるイタリア料理屋さん、ピッコロモンド。
そらっちが去年、京成バラ園に行って、今年もまた行きたい、ということだった(そらっちの目的はバラのアイスクリーム?)ので、今年はおいしいと近所で評判のピッコロモンドでランチを食べた。
そこで食べたクワトロフォルマッジョは最高でした。。。
もう一枚追加で食べたくなるほどのおいしさでしたが、他の料理もおいしかったので、おなかいっぱいであえなく断念。
チーズのにおいと絶妙な風合いのピザ生地がたまりませんでした。
クワトロフォルマッジョはなかった気がしますが、筑波にあるチムニーギオットというイタリア料理屋さんでは、とってもおいしいニョッキが食べれます。
よく利用するドミノピザにクワトロフォルマッジョがないのは、とても残念です。。。
マルデナポリ
http://www.prince-pepe.com/shopguide/detail.html?C=7736
ピッコロモンド
http://yachiyonavigurume.seesaa.net/article/8079540.html
チムニーギオット
http://www.italian.co.jp/index.html
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美味しいですね
大好きです
クワトロフォルマッジョ、ほんとハマりますよね。私は白ワインを飲みながら食べるのが大好きです。
おいしいクワトロフォルマッジョが食べれるお店があったらご紹介ください。